グルメ
韓国フライドチキンを“餃子専門店”でテイクアウト！
2021.09.27 chuka
京橋駅8番改札口と直結している「京橋エドグラン」には、和洋中バリエーションに富んだ飲食店が立ち並びます。
この場所にありながら、ワンコインちょっとでランチが食べられるリーズナブルなお店も多く、知っておくと便利です。
中でも今回は、若者を中心にブームの“韓国フライドチキン”の人気店「クリスピーチキンアンドトマト」を、同施設地下一階にある餃子専門店『東京餃子楼』にてテイクアウト限定で食べられるということで、行ってまいりました。
“韓国フライドチキン”はコチュジャンやニンニク、砂糖などの甘辛いソース（ヤンニョム）にフライドチキンを絡めたヤンニョムチキンがもっとも定番のフレーバーです。
今回いただく「クリスピーチキンアンドトマト」はヤンニョムのほかトマトチーズやハニーバターなどさまざまな味のバリエーションを展開し、2019年に日本に上陸しました。
さらに、既存の飲食店の営業を存続したまま、デリバリーやテイクアウトを活用した“ゴーストキッチン”としてブランドを運営する飲食業界の新スタイル「シェアリングブランドサービス」を構築し、加盟店舗数を全国に150店舗以上伸ばしています（2020年11月10日時点の情報）。最近ではコンビニストアとコラボし、SNS上でも話題に。
ソースは8種類からお好きなものを一つ選びます。
1つに絞れないという欲張りさんにぴったりのハーフ＆ハーフが1番人気メニューということで、今回は韓国の定番フレーバー「ヤンニョムソース」と2番人気の「ブラックアーリオソース」の2種類をセレクトしました。
実物を見てそのボリューム感におどろきました。
大ぶりの唐揚げが10個ずつ入っていて3～4人でシェアして食べるとちょうどよいボリュームです。
クリスピーチキンの特長は、何と言ってもそのカリッとした食感と甘めの衣。衣にコーンフレークをまとわせて揚げることで、独特の食感と甘さが加わっています。定番人気のヤンニョムソースは、コチュジャンが効いていて甘辛い味付け。後からピリリと辛さを感じ、病みつきになる味わいでクリスピーチキンにぴったりの味です。
2番目に人気のブラックアーリオソースは、甘めのソースににんにくの効いたパンチのある味わいです。サクッと揚げられたガーリックチップが散らされていて、ビールにも相性ぴったりですね。
こちらのお店では餃子に唐揚げのセットも人気ですが、そもそも“唐揚げ”と“フライドチキン”の違いを応えられる方はどれくらいいるでしょうか。
その違いは、調理方法にあると言われています。唐揚げは肉自体に下味をしみこませてから衣をつけて揚げる一方で、 フライドチキンは肉自体には味付けをせず、揚げる前かもしくは揚げた後に衣側に味付けをするのが一般的です。
意識してみると、確かに「クリスピーチキンアンドトマト」のフライドチキンも、肉自体は同じですが衣にまとわせるソースにバリエーションを持たせていますね。
専用のボックスと袋も可愛らしいデザインでホームパーティーなどにも喜ばれそうですね。
海外旅行に行けない今だからこそ、近場のランチで海外メニューを満喫してみてはいかがでしょうか。
もちろん、『東京餃子楼』では看板メニューの餃子のテイクアウトもできます。餃子に唐揚げなどの総菜を合わせたものや餃子カレーなるものまであり、餃子弁当だけでも9種類もあります。餃子単品でもお持ち帰りできるので夕飯として帰りに買って帰るのもおすすめです。
今回は一番オーソドックスな「餃子弁当」（572円・税込）を注文しました。
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餃子6個とキャベツのサラダ、きゅうりの漬物、ポテトサラダ、別添えでご飯が付いたシンプルな内容です。
薄皮の中に包まれた野菜多めの餃子はタレなしでもしっかり味がついています。注文時ににんにく入りか抜きかを選べるので、ニオイが気になる方でも安心して餃子を楽しめます。
餃子専門店でありながら、韓国フライドチキンも同時にテイクアウトできる当店は、店側にとっても客側にとっても効率のよい新しい飲食店のスタイルとして画期的です。
今回食べたテイクアウト
クリスピーチキンアンドトマト ハーフ＆ハーフ（ヤンニョムチキン・ブラックアーリオソース） 2,894円（税込）
餃子弁当 572円（税込）
INFORMATION
| 名称 | 東京餃子楼 京橋店 |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグランB1F |
| 電話番号 | 03-6262-6455 |
| 営業時間 | ※定休日・営業時間は変更となる場合があります。詳細は店舗にご確認ください。 【平日】 Lunch 11:00-15:00（L.O. 14:40） Dinner 15:00-22:45（L.O. 22:00） 【土】 11:00-21:30（L.O. 21:00） 【日祝】 11:00-20:30（L.O. 20:00） |
| 定休日 | 不定休（京橋エドグランに準ずる） |
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