高級フルーツ専門店ならではの“贅沢盛り”パフェ

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高級フルーツ専門店ならではの“贅沢盛り”パフェ

2021.04.02　cafe/sweets

JR各線の「東京」駅、そして東京メトロ銀座線「京橋」駅から徒歩5分の好立地に「京橋千疋屋京橋本店」はあります。

高級フルーツ販売の老舗として知られる「千疋屋」は、旬のフルーツを贅沢に使ったパフェが大人気。味はもちろん、みずみずしくカラフルな見た目のフルーツパフェは、「一度は食べてみたい……」と憧れる人も多いのではないでしょうか。

店内に入ると、入口付近のショーケースには高級フルーツがずらり。これらのフルーツをふんだんに使ったデザートを今から堪能できると思うと、心が踊ります。

フルーツメニューのほか、カレーやサンドイッチなどの食事メニューもあります。食後のデザート付きのお得なランチセットも魅力的。カフェタイムはもちろん、ランチでの利用もできますね。

旬のフルーツの存在感が際立つパフェメニューが一番人気です。取り扱うフルーツの種類が豊富なだけに、パフェだけでも約5種類もメニューがあり目移りしてしまいます。この日は、季節のフルーツが数種類盛られたお得感のある「フルーツパフェ」（2,200円・税込）と季節の人気メニューである「まるごと焼きリンゴのア・ラ・モード」（1,650円・税込）の2種類をオーダーしました。

まずは、定番人気の「フルーツパフェ」からいただきます。
生クリームやコーンフレークを多く使ったパフェも多いなか、こちらのフルーツパフェは見ての通りフルーツが主役です。

見た目にも美しい飾り切りが施されたマスクメロンや青リンゴ、グレープフルーツ、ピンクグレープフルーツ、オレンジのほか、パイナップル、バナナ、ブルーベリーと、なんと9種類ものフルーツが豪華に盛られています。ちなみに、パフェのフルーツは、季節の旬のものが使われるようです。

旬のフレッシュなフルーツは、果肉たっぷりの自然な甘さで思わず顔がほころびます。

パフェの中には生クリーム、カシスジェラート、そしてバニラアイスが入っていました。まずはフルーツそのままで、次に生クリームをつけて、その次はジェラートで味に変化をつけて……など、食べ方のバリエーションもあり最後まで飽きません。

ちなみに、老舗フルーツ店、千疋屋の起源はご存じでしょうか？

古くは、なんと江戸時代にまでさかのぼります。
埼玉郡千疋村（現在の埼玉県越谷市）出身の大島弁蔵は、当時天候不良による飢饉や物価の高騰に悩む江戸の町に、少しでも活気を取り戻せれば、と千疋村で採れる桃やスイカ、まくわ瓜などのフルーツや野菜を積み込み、当時江戸で一番の活気をみせていたという葺屋町に船で運んでいました。（現在の日本橋人形町3丁目）。彼はここに、「水くわし安うり処」という看板をかかげ、露店を出しました。
これが老舗高級フルーツ店、千疋屋の始まりです。「水くわし」とは水菓子や甘い果物のことを指します。「水くわし安うり処」の看板は、現在復興され、千疋屋総本店の日本橋本店でも見ることができます。
いまや高級フルーツ屋の代表格的な存在の「千疋屋」のルーツが、江戸の人びとの飢饉を救おうという一人の青年の想いから生まれたというエピソードに触れると、ますます千疋屋に魅力を感じずにはいられませんね。

次に、「まるごと焼きリンゴのア・ラ・モード」をいただきます。

こちらは京橋千疋屋本店でしか食べられない限定メニューです。自家製の焼きリンゴがまるごと一個楽しめる贅沢なメニューです。焼きリンゴは温かいものと冷たいもの、いずれかを選べるそう。天気や気分によって選べるのは嬉しいですね。この日は温かいリンゴをいただきました。

ナイフを入れるとスッと切れるまで柔らかく焼かれたリンゴは、口の中でほどけていきます。皮まで丁寧に火が通っているので、名前の通りまるごと食べられます。

リンゴにはシナモンが効いていて、スプーンを口元に近づけるとフワッと甘い香りが鼻腔をくすぐります。

ホクホクで温かいリンゴに、冷たいバニラアイスを絡めながら食べる……この“温冷”のコントラストがなんとも堪りません。
リンゴの芯をくりぬいた部分にたっぷりと入っている生クリームの上には、スライスアーモンドがトッピングされています。リンゴの優しい甘みとほのかな酸味に、バニラアイスや生クリームの甘みが加わり、そこに芳ばしいナッツの香りでエレガントさも演出。
備え付けのスイーツは季節によって変わるそうですが、この日はイチゴ、青リンゴ、パイナップル、グレープフルーツの盛り合わせでした。このワンプレートでフルーツの様々な食べ方を楽しめて満足度の高い一品です。

広々とした店内には、座席が48席。コロナ渦での外食はマスクの置き場に悩むことも多いですが、テーブルの上にマスク用のケースが常備されていました。こういった心遣いも嬉しいですね。（2021年2月現在）

今回食べたもの
フルーツパフェ　2,200円（税込）
まるごと焼きリンゴのア・ラ・モード　1,650円（税込）

INFORMATION

名称	京橋千疋屋京橋本店
住所	東京都中央区京橋1-1-9
電話番号	03-3281-0300
営業時間	※定休日・営業時間は変更となる場合があります。詳細は店舗にご確認ください。【販売】9:00～18:00 【飲食】10:00～18:00 (ラストオーダー/17:30)
定休日	第2日曜日、第4日曜日、年末年始

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