グルメ
日本にいながら、タイ料理やタイの文化を存分に満喫できるお店
2018.02.28 asia/esuniku
今回から始まりました、数多くの企業が点在する京橋のグルメランチマップ。第二弾は京橋エドグランB1F にあるタイレストランの「ブルーパパイアタイランド」です。
タイ料理といえば、スパイシーな激辛料理のイメージが濃厚ですが、こちらのお店ではそういったメニューだけでなく、優しい味つけの家庭料理や郷土料理などのメニューも取り揃えています。
今回ご紹介する“ゲーン・マッサマン”というメニューは、タイの南部地域に伝わるイスラム風ビーフカレーのことです。タイ国民の大半は仏教徒ですが、南部にはイスラム教の信者が多く、彼らには豚肉を食べる風習がありません。その為、ゲーン・マッサンマンカレーには牛肉や鶏肉が使われています。
真っ赤なカレースープがいかにも辛そうに見えますがそれほど辛みはなく、一皿の中で「しょっぱい」「すっぱい」「甘い」「辛い」と4 つの味覚を楽しめるのが魅力です。カレーの中にはトロトロになるまで煮込んだ牛肉に、じゃがいも、にんじん、ピーナッツ、カレールー、ココナッツミルク、牛乳、砂糖、ナンプラーなどが入っており、かなりの手間と時間をかけて作られているのだとか。たしかに一口食べるごとに、ほのかな辛みと酸味、深いコクと自然な甘みが感じられて、クセになりそうな美味しさでした。カレーの横に添えられているのはジャスミンライスで、その優しい味つけがカレーともよく合います。ゲーン・マッサマンカレーは、2011 年にはアメリカの人気情報サイト「CNNGo」の「美食ランキング50」で見事1 位に選ばれた実績もあり、まさに「世界一有名なカレー」といっても過言ではありません。また、同じランチメニューにはタイ人の好む“グリーンカレー（ゲーン キオワーン ガイ）”もあります。こちらの激辛カレーについて、店長のアッカポンさんは
「かなり辛いのが特徴ですが、日本人の中でも好まれる方もいらっしゃいます」
と説明してくれました。
ランチメニューは全て1,000 円（税込）です。
上述した“ゲーンマッサマン”や“ゲーン キオ ワーンガイ”の他にも、“クィティオ トムヤンクン”、“ガイ カパオ ラーカオ”、タイ風ヌードル焼きそばの“パッタイ”、“カオ マン ガイ”などタイ料理を代表するメニューがあり、ライスと麺は大盛り無料です。これらのメインディッシュには、日替わりのサラダとスープが付いてきます。この日のサラダは“海老のスパイシーサラダ”で、真っ赤な激辛ドレッシングがかかっていました。その辛さを半減すべく、豚肉と卵入りのわかめスープはマイルドな風味に仕上げているなど、味全体のバランスにも工夫が見られました。
お楽しみは食後のデザート（全品200 円・税込）。今回はカレーに合わせて、二種類のスイーツと温かいジャスミンティーをオーダーしてみました。“タピオカココナツミルク”は小さめのカップに小粒のタピオカがたっぷりと入っており、お得感満載でした。
“タイ風かぼちゃプリン”は、コクのあるかぼちゃの旨みとココナッツの香ばしさが相まって、後を引くような美味しさでした。どちらのスイーツもしっかりした味付けのタイ料理によく合うので、食後にうってつけのデザートでした。
最後に、店長のアッカポンさんにお店の魅力を語ってもらいました。
「当店のスタッフは全員タイ人で、数年前までタイに住んでいました。タイ料理を食べに来るお客様はタイが好きな方ばかりなので、我々タイ人と話しているとすごく喜んでくれます。我々も自分の国について話していると楽しいです」
お店の壁面はタイ全土の地図や仏像などのチョークアートで飾られ、各テーブルにはスタッフ自ら自国で買い付けて来たという華やかな刺繡入りのクッションが並んでいます。お料理だけでなく、タイの文化や風土を満喫できる魅力的なお店。仕事の合間のリフレッシュに、是非訪れてみてはいかがでしょうか？
今回食べたランチ
ゲーンマッサン 1,000 円(税抜)
ジャスミンティー 200 円(税込)
タピオカココナツミルク 200 円(税込)
かぼちゃのプリン 200 円(税込)
INFORMATION
| 名称 | ブルーパパイアタイランド京橋エドグラン店（Blue Papaya THAILAND） |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグランB1F |
| 電話番号 | 03-3516-2818 |
| 営業時間 | 【ランチ】［月～金］11:00～15:00 (L.O.14:30) 【ランチビュッフェ】［土・日・祝］11:00～15:30(L.O.15:00) 【ディナー】［全日］17:00～23:00 (L.O.22:00) |
| 定休日 | 年末年始 |
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